Conecta lo fundamental
Al pensar en San Antonio, para muchos tal vez es un destino para ir de compras. Si, nadie va a negar que es inevitable una parada en los outlets de San Marcos. Sin embargo, es una ciudad que invita a explorarse y por su tamaño fácilmente puede hacerse. ¿Pero que […]
Preparar la Fondue, un plato clásico de la comida Suiza en casa es facilísimo y además le permite al anfitrión disfrutar a sus invitados sin tener que vivírsela en la cocina. Normalmente viene acompañada tradicionalmente de una ensalada y carnes frías, así como verduras encurtidas como pepinillos y cebollitas. Por […]
Los orígenes de la paella se lo debemos a los invasores que estuvieron en la península Ibérica. Como tu sabrás, el arroz es originario de Asia. Sin embargo, fueron los árabes quienes introdujeron a España el azafrán y el arroz para su cultivo. El recipiente en donde se prepara este […]
Comer en un auténtico restaurante de sushi implica toda una serie de rituales, comenzando con el respeto hacia el Sushi Chef. El ser Sushi Chef o Itamae es resultado de muchos años de estudio y trabajo. Es un oficio que se aprende empezando desde abajo donde el objetivo principal del […]
La próxima vez que tengas que pedir vino en un restaurante, te damos 5 tips para poder encontrar el mejor vino que es para ti: 1) Evita utilizar lenguaje típico del vino (como tanicidad, aromas terciarios, seco o dulce), si no los entiendes muy bien. A veces puede crear más […]
Cocinar con flores no solo es visualmente atractivo, sino que también pueden aportar sabor y texturas a tus platillos. Desde hace miles de años, las flores han sido utilizadas en la cocina tradicional. En el Medio Oriente además de emplear el agua de rosa y de azahar en su cocina, […]
Si tuviéramos que pensar en el ingrediente más común que utilizamos en la cocina, sin duda, sería la sal. Hoy en día cuando los supermercados gourmet gozan de una amplia gama de sales, de reojo, parecería que todas son iguales. La sal, es la sal ¿verdad? Sin embargo, si las […]
Disfrutar de la taza perfecta, no es complicado. Es una cuestión de dedicarle un poco de tiempo para asegurar que la infusión sea la perfecta. Te compartimos 5 elementos que te ayudarán a preparar una taza de té perfecta: 1) Agua. Empieza con una agua de buena calidad. Una porcentaje […]
Para nosotros no hay más grande placer que tomar una taza de té en nuestras manos y dejar que su calor y sus aromas nos envuelvan y transporten a lugares lejanos como la India, China o Japón. El auténtico té proviene de la planta “Camellia Sinesis” (con varias subespecies dependiendo […]
Por mucho tiempo el café más caro del mundo era el Kopi Luwak o café de civeta elaborado en Indonesia, obtenido de frutos de café ingeridos por un mamífero carnívoro. Al digerirlos, los frutos son procesados por sus enzimas digestivas, brindándoles características únicas y finalmente, son expulsados a través de […]
